1.將蝦仁剔去沙線,洗淨後切分成兩段,加入少許鹽、白朗姆酒醃製10分鐘
2.將魷魚颳去黑膜,洗淨後切成細長段,加入少許鹽、白朗姆酒醃製10分鐘
3.西芹洗淨颳去外皮,斜刀切小段;洋蔥洗淨切絲
4.燒半鍋開水,滴入幾滴橄欖油,放入0.5克鹽,放入意面,煮5分鐘左右,至熟後撈出。用涼水沖涼,瀝去水後放入1小勺橄欖油拌勻
5.將西紅柿剝去皮後切成小塊
基本介紹
- 中文名:蝦仁魷魚意面
- 主要食材:意大利麵,蝦仁
- 輔料:番茄45克\洋蔥20克\西芹15克
- 調料:食鹽,橄欖油
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