蕃茄通心粉

蕃茄通心粉是一道菜品，製作原料主要有洋蔥、蕃茄、蛋、義大利通心粉。

基本介紹

• 中文名：蕃茄通心粉
• 主料：洋蔥，蕃茄，蛋，義大利通心粉
• 輔料：奶油，鮮奶等
• 配料：鹽，糖，黑胡椒粉，白酒，起士粉

材料

洋蔥1/2個，蕃茄1個，蛋3個，義大利通心粉100g，奶油28g，鹽適量，糖適量，黑胡椒粗粉適量，鮮奶100㏄，白酒10㏄，起士粉適量

製作

1.將意大利麵煮至7分熟，撈出拌少許橄欖油備用。

2.熱平底鍋放入奶油，以中火將洋蔥、蕃茄和打散的蛋液一起拌炒，加入鹽、糖、黑胡椒粉調味，再加入作法1的麵條、鮮奶、白酒一起拌炒3分鐘，最後撒上適量起士粉即可起鍋裝盤。

特色

清香可口，味香純口。