原料：通心粉、番茄醬、玉米粒、大豆蛋白、青紅椒做法：１、水滾後，放入通心粉（最好先用水泡軟），用中火煮熟，撈出，過涼水，控乾備用。２、起鍋熱油，爆香薑末，依次放入玉米粒、青紅椒翻炒，再放入大豆蛋白繼續炒，分幾次淋少許水（只要不粘鍋就行），然後倒入番茄醬，加適量水，再加鹽、蘑菇精、胡椒粉，翻炒至番茄汁變稠，倒入通心粉，裹勻番茄汁後即可裝盤。
