番茄雞蛋通心粉

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋通心粉
• 主要食材：雞蛋，番茄

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
番茄	1個
通心粉	一碗

做法

1. 雞蛋打散，放鹽，豬油，一勺水，繼續攪拌均勻。
2. 番茄洗淨切片備用
3. 鍋里放水，水煮開後放一勺鹽，下通心粉煮11分鐘後撈出，瀝乾水備用。
4. 鍋洗淨，放油，炒雞蛋，稍微翻炒幾下，嫩一點就盛起來，備用。
5. 鍋不用洗，放油，番茄下鍋，放4勺白糖，大火一分鐘後轉小火蓋一會，出汁即可。
6. 放炒好的雞蛋和瀝乾水的通心粉下鍋，大火炒幾下，OK，大功告成！