蔬菜瓜果生產技術

內容簡介

本書介紹了主要蔬菜、瓜果的特徵和類型、環境要求、防治技術、栽培制度，以及特稀蔬菜水果的優質生產經驗。

瓜果蔬菜具有保健的作用

日常生活中我們所吃的天然食物都是大自然賜予我們的佳品，同時大自然需要我們自己的尋找健康的源泉。我們常見的都有一定的保健功能，認識蔬菜的特點，我們來認識它們都有什麼樣的功效。

梨:梨可潤肺，對心血管系統有益，是高能量水果，能解除便秘和消化困難。

柑橘: 它的汁可以防傷風、流感、心臟病和中風。

蘋果：是奇妙的解毒劑，可清除體內垃圾，緩解便秘及其他的消化障礙，也能減輕風濕病、關節炎和中風，還有助於抵抗高膽固醇，增強腎臟功能。

胡蘿蔔汁: 能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈粥樣硬化所需的各種營養成分。它對你的眼睛很有好處，並有助於肝臟排泄酒精。

杏子: 使人精力充沛，可改善皮膚、頭髮和指甲。

甜菜: 可增強消化系統功能，特別是肝臟。也能通過幫助細胞吸收更多氧來達到增強免疫系統的目的。

芹菜: 可起到緩解關節炎、消除疲勞、減輕胃潰瘍和幫助消化的作用。

黃瓜:具有抗衰老作用。

著有《論科技支撐》，《感悟創新》，《鄭州科技發展對策與思考》，《管理藝術初探》、《創新感言集》、《管理中悟道》、《科學思維科學方法的套用及範例》等書，主編有：《現代科學技術知識詞典》《現代科學技術知識詞林》《正是科技百科全書》《農曆實用技術大全》等書。