蔥豉粥

菜系及功能:感冒食譜

蔥豉粥原料:蔥白若干，淡豆豉10克，粳米50克。

蔥豉粥的做法:先煎淡豆豉，去渣取汁，入米煮粥，臨熟下蔥白。

食法:空腹溫食。

蔥豉粥功效:疏風散寒，發表解肌。來自《食物本草會纂》。治風寒外感、惡寒鼻塞、無汗等症。