蔥油萵苣葉,是一道傳統的特色美食,由 萵筍,蔥油 等食材烹飪而成。
基本介紹
- 中文名:蔥油萵苣葉
- 主要食材:萵苣葉
- 輔料:蔥油、朝天椒
- 調料:鹽、雞精
蔥油萵苣葉,是一道傳統的特色美食,由 萵筍,蔥油 等食材烹飪而成。
蔥油萵苣葉,是一道傳統的特色美食,由 萵筍,蔥油 等食材烹飪而成。做法:1 萵筍葉洗淨後放入開水中焯半分鐘,只要變色即可;焯水時水裡放上幾滴油保持葉子翠綠2 撈出過涼水,瀝乾水分斷開擺盤3 鮮紅辣椒切小環灑在菜葉上面,撒...
蔥油萵筍絲是一道家常菜餚,通常由萵筍作為主材料,以花生油、大蔥、鹽、白砂糖、味素等作為輔助材料製作而成。所需食材 主料:萵筍500克 調料:花生油20克 大蔥5克 鹽3克 白砂糖10克 味素2克 製作方法 1. 大蔥去根洗淨切成蔥花萵筍去皮,洗淨,切成絲,放入盤中,加鹽醃1小時,濾去鹽水,蔥花撒在萵筍上.2.鍋里...
蔥油鵝腸 蔥油鵝腸是一道菜品,主料為鵝腸。做法 1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。2.煮開一鍋水,將萵苣放入滾水中氽燙約30秒後,撈起排入盤中,再續燙鵝腸,約燙1分鐘即可取出,將它排放在萵苣上方。3.將油蔥酥加熱,淋在鵝腸上,最後再淋上蚝油即可食用。
9.大蔥油的加工主要有哪些關鍵技術?169 10.出口大蔥如何收穫?170 11.出口大蔥如何進行采後處理?171 12.出口保鮮大蔥如何運輸?172 13.出口保鮮細香蔥標準是什麼?172 第八章良種繁育技術 1.大蔥如何進行選種?173 2.大蔥如何進行提純復壯?174 3.大蔥良種繁育技術有哪些方法?174 4.大蔥成株留種主要有哪幾種...
酸辣芹菜葉 熗口蘑西芹 蚝香西芹 香油西芹百合 熗腰花蘆筍 熗兔肉蘆筍 涼拌蘆筍 辣拌雙筍 蒜茸蘆筍 核桃仁拌蘆筍 翠筍拌玉蘑 熗拌芥藍 香辣芥藍 鹽水芥藍 蝦油玉翠 紅油芥藍 香菇熗翠筍 辣拌萵筍絲 涼拌蒜茸筍絲 芥末萵筍 鮮味萵筍 糖醋萵筍 熗拌萵苣葉 多寶拌筍葉 蔥油筍葉 熗松仁花椰菜 薑汁花椰菜 香辣...
糖油汁:用料為白糖、麻油。調後拌食蔬菜,為白色甜香味,如:糖油黃瓜、糖油萵筍等。食品特點 拌菜的特點是:取料廣,操作方便,原料鮮嫩,口味清爽,有大酸大辣、鹹酸、甜酸之分,能更多地保存主、輔料營養素,為配酒的佳肴。生拌 生拌主要是拌生鮮魚、牛通脊、青蘿蔔。主輔料經初加工後切細絲,用調味品拌...
萵筍素蟹粉 乳汁藕片 香炸藕夾 泰式脆藕 魚鯗芋艿煲 藕斷絲連 清蒸藕肉丸 糖醋素排骨 蓮藕黃豆燉肉排 涼瓜滑塘藕 上湯蘆筍 蘆筍色拉卷 蛤蜊熗蘆筍 千島蘆筍 牛柳蘆筍卷 脆皮蘆筍 油燜慈姑 糟煨慈姑 柱侯山藥 骨醬山藥 腊味扣慈姑 蜜棗山藥 松仁素魚米 清炸慈姑片 香脆菱角餅 菱角南乳肉 芽姜嫩菱 蔥油鮮...
麻醬萵筍尖 麻辣乾筍絲 麻辣蘿蔔絲 梅乾拌黃瓜 蜜制番茄 涼拌蔥油筍絲 蜜棗檸檬瓜條 蜜汁三彩 老醋家常菜 辣味金針蘑 涼拌茼蒿 泡菜涼瓜 泡菜銀芽 泡椒蘿蔔絲 辣熗西藍花 木耳拌三絲 泡酸辣蘿蔔皮 蘭花青筍 蒜香菠菜 Part2美味炒菜 醋熘白菜 香辣捲心菜 炒白菜三絲 草菇小炒 菠菜炒冬粉 菜薹炒豆皮 炒腐竹 炒...
2、生菜(團葉):生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜;因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用;生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種...
63 蔥油尖椒土豆絲 64 清炒西芹 64 炒素蝦仁 65 清炒胡蘿蔔絲 65 清炒馬蹄 66 炒紅薯乳瓜 66 清炒萵苣葉 67 炒素什錦 68 海米炒莧菜 68 炒紅椒扁豆 69 酸辣土豆絲 69 清香小炒 70 水炒鳳梨 70 炒筍絲 71 芥藍腰果炒香菇 71 炒三泥 72 熏乾炒芹菜 72 清炒生菜 73 蒜蓉通菜 73 炒二冬 74 黑...
萵筍素蟹粉 乳汁藕片 香炸藕夾 泰式脆藕 魚鯗芋艿煲 藕斷絲連 清蒸藕肉丸 糖醋素排骨 蓮藕黃豆燉肉排 涼瓜滑塘藕 上湯蘆筍 蘆筍色拉卷 蛤蜊熗蘆筍 乾島蘆筍 牛柳蘆筍卷 脆皮蘆筍 油燜慈姑 糟煨慈姑 柱侯山藥 骨醬山藥 腊味扣慈姑 蜜棗山藥 松仁素魚米 清炸慈姑片 香脆菱角餅 菱角南乳肉 芽姜嫩菱 蔥油...
雞蔥油 雞蔥油炒豆苗 味噌篇 油味噌 新芽味噌 大蒜味噌 羅勒味噌 風味醬茄子 甜麵醬 萵苣卷豬五花肉 辛辣麻婆肉味噌 麻婆豆腐 蜂蜜味噌 蜂蜜醃漬品 醃漬品的延伸美味 雞肉鬆 味噌醃鮭魚 味噌醃雞肉 醃漬後不用加熱的即食醃漬品 味噌醃卡門培爾乾酪 味噌醃芹菜 醬油篇 松前醬菜 醬油花椒醃乾蘿蔔絲 醬油醃山菜葉 ...
蔥油苤藍 胡蘿蔔粥 第2組 主食+2菜+1湯 煎荷包蛋麵湯 香芹花生米 香麻肉餡燒餅 辣味黃豆芽 第3組 主食+2菜+1粥 醃芥末白菜 炒黃金饅頭 醋拌椒絲 翡翠蝦球粥 第4組 主食+2菜+1湯 紅油子姜 酸菜臘肉炒飯 金絲豆腐羹 香油萵苣絲 第5組 主食+2菜+1粥 黃豆辣腐乾 糖醋黃瓜 炸菜角 魚片粥 第6組 主食...
涼拌胡蘿蔔絲 涼拌苦瓜番茄 海帶拌白菜 馬蘭頭拌海帶 橘味海帶絲 木耳拌芹菜 涼拌菠菜海蜇 苦瓜拌馬蘭頭 海蜇皮拌芹菜 芹菜拌花生仁 芹菜拌海米 蔥油苦瓜 拌茄泥 芝麻拌蘆筍 芝麻苦瓜 貝絲芹菜 黑芝麻拌枸杞葉 芝麻拌萵苣 香蕉拌黑芝麻 涼拌馬蘭頭 涼拌西瓜皮 (七)果蔬熱菜方 清炒豌豆苗 炒洋蔥絲 熗芹菜 ...
蔥油熗拌萵苣絲 野菜牛肉土豆餅 蘆筍玫瑰炒帶子 番茄汁燜魚片 荷葉煲荸薺排骨 木瓜康乃馨魚柳 蟹粉野菜豆腐 五彩油菜魚丸湯 干貝梨花扒冬瓜 桂花枸杞山藥糕 生炒蘆蒿香乾 黃花木耳雞肉卷 蘋果汁燴豬肉 蘿蔔絲炒鰣魚面 三色什菌燴鴨絲 蔥油油菜花配核桃仁 玫瑰茴香餅 芹菜百合炒銀耳 蕨菜炒肉末 銀魚槐花炒雞蛋 五穀...
蔥油胡蘿蔔絲 回鍋胡蘿蔔 萵筍:滋齊胃陰,清熱利尿 萵苣蘋果鮮汁 蝦子燒萵苣 萵筍鴿蛋 萵苣葉豆腐湯 苦瓜:解暑祛熱,明目解毒 燈芯草苦瓜飲 郁李苦瓜粥 冰涼苦瓜百合 清炒苦瓜 冬瓜:清熱利水,消腫解毒 白果冬瓜粥 草菇冬瓜 蛤蜊冬瓜湯 銀耳、木耳:滋陰清肺,排毒 養顏 雙耳珍珠 木耳炒肉末 燕窩燉銀耳 豆腐:...
蔥油黃瓜卷 蘑菇油菜心 萵苣拌蜇皮 Part 3 喜歡遊戲、做夢的“小老頭”(孕中期)處在孕中期的媽媽是幸福的.因為已經度過了難熬的“害喜”期,食慾大增,精力充沛。因此,這段時間可以多做健身運動。當然胎兒教育可在此時開展啦。告訴你喲,這段時間也是二人世界的黃金時間喲,如放鬆ML和遠程旅行等可盡情安排。孕4...
蔥油海蜇 草菇蒸雞 茭白芹菜湯 菊花爆雞絲 馬蘭頭蛋卷 薺菜炒肉絲 芹菜煮鵝蛋 芹菜海帶木耳 芹菜炒香乾 山楂肉片 首烏肝片 三絲雜拌 白雪番茄 筍絲茼蒿菜 爵祿明蝦 香椿芽拌豆腐 五元鴿子 多味花生 花生煲豬尾 靈芝煲魚 黑木耳燉豬蹄 蘑菇什錦 乾煸茄絲 冰糖燉海參 海參燉木耳 藥膳食療 髮菜甲魚 黃杜根煲魚頭 ...
《豆製品類菜餚製法500例》是1999年9月由中國輕工業出版社出版的圖書,由中國輕工業出版社編輯。本書主要介紹了500例的豆製品類菜餚製法。作品目錄 豆 腐 類 拌熗類 小蔥拌豆腐 涼拌豆腐 蔥油拌豆腐 椒油豆腐 油鹽豆腐 香椿拌豆腐 筍葉拌豆腐 芥末拌豆腐 芝麻榨菜拌豆腐 枸杞拌豆腐 豆腐拌西紅柿 韭菜花拌豆腐...
番茄革薺/開洋白菜/椒香萵苣 蔥油滑菇/蔥油白蘿蔔絲/胡蘿蔔炒木耳 泡菜燴蠶豆/繡球芋頭/青椒土豆絲/醋熘土豆絲 香辣鳳尾/孜然芋頭/剁椒蒸芋頭/清炒茭白 香辣茭白/油燜茭白絲/糖熘土豆丸/鹹蛋黃燒茄子 荸薺拌香菇/炒香菇荸薺/芹菜荸薺/雪裡紅燒茭白 蒜蓉茼蒿/銀耳炒菠菜/椒蒸豆子/冬菇藕夾 韭菜炒核桃/黃瓜...
蔥油耳絲………(75)干貝炒莧菜………(76)干貝豆腐………(76)枸杞子爆肝尖………(77)枸杞子燉牛肉………(77)枸杞子黑豆燉豬骨…(78)枸杞子肉絲………(78)枸杞子乳鴿………(79)枸杞子松子仁雞丁…(79)枸杞子鴨脯………(80)枸杞子蒸肉絲………(80)枸杞子汁大排………(81)桂皮燒鵪鶉………(82)桂圓...
雪菜燉凍豆腐·玉米燒素排骨· 蔥油豆腐·剁椒豆豉蒸豆腐 /192 三鮮燴豆腐 /193 木須燴豆腐·青菜豆腐羹·三鮮日本豆腐·什錦豆腐 /194 酸辣豆腐湯·蝦籽燴豆腐·魚米燴豆腐 /195 鍋塌豆腐 /196 椒鹽日本豆腐 /197 香煎豆腐 /198 河海鮮 海米炒西葫蘆 /199 豆豉鯪魚圓白菜·海米炒冬瓜· 椒油蝦仁炒青筍 /...
萵苣汁 雙花黃連茶 佛手蓮心茶 西瓜牛奶 香蕉冰淇淋 白茅根藕節煎 大黃藕粉糊 生大黃蜜糊 藕汁牛奶 丹皮鮮藕羹 薺菜粥 三地涼血粥 馬蘭頭拌香乾 芹菜拌乾絲 苦瓜泥 涼拌蒲公英 茄汁藕松 涼拌萵苣 綠豆鮮藕湯 (2)血寒型 醋蒜紅糖飲 乾薑艾葉紅糖茶 紅葡萄酒茶 肉桂紅茶 辣椒粥 小茴香粥 艾姜粥 姜椒鯽魚...
十、萵苣47 (一)概述47 (二)製品加工技術47 1.醬萵苣47 2.甜辣醬萵苣49 3.揚州甜醬萵苣50 4.醬連皮萵苣51 十一、苜蓿51 (一)概述51 (二)製品加工技術52 1.醃製苜蓿52 2.醬苜蓿52 3.苜蓿燒豆腐53 十二、薺菜53 (一)概述53 (二)製品加工技術54 1.香乾拌薺菜54 2.肉片炒薺菜55 3.薺菜炒百合55 ...
蔥油鮮鰱魚 鮮嫩鱔片 苦瓜魚片 金針菇熘魚絲 紅燒鯽魚 家常小炒皇 熘魚段 清蒸武昌萱 紅燒帶魚 韭黃炒鱔絲 紅燜鯉魚 滑菇燴魚丸 豆瓣鯽魚 紅燒大蝦 蘿蔔絲煮鯽魚 豆腐燉鰱魚 蘿蔔燒蟹肉 酸菜魚 醬燜鯉魚 紅燒鯉魚 蝦仁豆腐 泡椒鯉魚 蘆筍乾貝 海米拌青椒 糖醋帶魚 冬菇燜魚頭 滑炒魚片 熘蝦段 魚頭豆腐煲 炒...
優勝者:Jordan(海蜇蝦濃湯配青蔥培根和土豆、鱷梨與鮮番茄做陪襯)、Jessie(天婦羅蝦尾配香菇和彩虹唐萵苣)。淘汰:Sasha Foxx 第五集 團隊挑戰賽:內容:為301個孩子製作午餐,每隊負責一道主菜和一道甜品。紅隊成員:Jessie(隊長)、Lynn、Bethy、Beth、Bime、Natasha、Bri、Luca、Malcolm。紅隊選單:照燒雞肉...
65.素炒青筍葉 66.蔥油蘿蔔絲 67.紅燒茄子 二、湯羹類 68.蘑菇肉絲湯 69.瓜薏兔肉湯 70.蕃茄蛋湯 71.燉豆藕湯 72.冬寒菜豆腐湯 73.紫菜豆腐湯 74.山楂荷葉湯 75.雙耳羹 76.韭菜骨頭湯 77.南瓜綠豆湯 78.豆芽肉絲湯 79.木耳黃花湯 80.白菜蝦米湯 81.蘿蔔蝦殼湯 82.花生蓮藕湯 83.海帶排骨湯 84....
(萵筍)熗拌琥珀筍 剁椒熗雙筍 涼拌萵筍絲 酸辣登天雙絲 辣油萵筍 萵筍拌鱸魚片 萵苣竹筍 筍片嵌桃仁 糖醋筍條 鮮筍肉片 萵筍炒腰花 豬蹄燉萵筍 櫻桃香菇萵筍 鮮蝦萵筍湯 (蘆筍)蘆筍蓮珠 芥油蘆筍 蘆筍拌茄塊 涼拌蘆筍一 蘆筍扒冬瓜 蘆筍燒蝦仁 鮮蝦蘆筍 蘆筍瘦肉湯 (蘿蔔)蔥油蘿蔔絲 爆醃蘿蔔皮 珊瑚...