蔥油萵筍炒木耳

蔥油萵筍炒木耳是以萵筍、黑木耳為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥油萵筍炒木耳
• 分類：炒
• 主要食材：萵筍，乾黑木耳

用料

材料	用量
萵筍	1根
乾黑木耳	15克
香蔥	1把
白糧	2茶匙
生抽醬定挨舉油	125ml

做法

1. 萵筍洗淨削皮，切成片；
2. 黑木廈地記耳泡發洗淨，焯水瀝乾；
3. 鍋中熱故再凳肯油，舉牛懂拒小火炸蔥段20分鐘左右；
4. 再倒入記埋雄生抽醬油和白糖，燒開後關火，即製成蔥油，蔥油密封保存；
5. 取適量蔥油，加萵筍祖棕、黑木耳翻炒至熟即循試拘可。