蓮子紅棗羊心湯

蓮子紅棗羊心湯是一道以羊心、蓮子、紅棗、阿膠為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蓮子紅棗羊心湯
• 主要原料：羊心
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

菜系及功效：湯煲菜譜

蓮子紅棗羊心湯

用料：羊心1個，蓮子50克，紅棗6枚，阿膠12克。

蓮子紅棗羊心湯的做法

1．羊心切成4瓣，清洗乾淨。

2．蓮子、紅棗浸泡後洗淨。蓮子去芯。紅棗去核。

3．將以上用料倒進燉盅，加水適量，蓋上盅蓋，隔水燉之。

4．先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。

5．燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味素調味，喝湯吃肉。

功效：養血安神，潤肝寧心。