紅棗蓮子百合羊心湯

紅棗蓮子百合羊心湯是一道美食，主要食料有羊心、羊肉等。

基本介紹

• 中文名：紅棗蓮子百合羊心湯
• 主要食材：紅棗，百合，蓮子，羊心
• 工藝：煲煮
• 配料：生薑等

原料

羊心2個，羊肉250克，紅棗12枚，蓮子50克，百合25克，生薑2片。

做法

①羊心剖開，每個切成4瓣，洗去血污。

②羊肉切成大塊，連同羊心一起飛水後漂洗乾淨。

③其餘用料淘洗乾淨，紅棗去核，蓮子去心。

④洗淨煲後，放進3000克(約12碗)清水，再將煲置於爐上。