益五臟調養湯：益心調養湯

益五臟調養湯：益心調養湯是廣東科技出版社出版的書籍。本系列書充分體現了中國傳統飲食保健醫學的科學性、系統性、針對性、實用性的諸多特徵。“寓醫於食”，使“藥借食味，食助藥性”，並把兩者巧妙地結合在一起，使食用者既可以感受到飲食文化的博大精深，又可以在輕鬆愉快的享用中達到治療及保健的效果：既是一種飲食文化的精神享受，又能達到強身健體、延年益壽的目的。

基本介紹

• 書名：益五臟調養湯：益心調養湯
• 頁數：185頁
• 出版社：廣東科技出版社
• 出版時間：2008年8月1日

圖書信息

出版社: 廣東科技出版社; 第1版 (2008年8月1日)

平裝: 185頁

正文語種: 簡體中文

開本: 16

ISBN: 9787535942364

條形碼: 9787535942364

尺寸: 23.8 x 15.8 x 1.2 cm

重量: 295 g

內容簡介

《益五臟調養湯:益心調養湯》：《益五臟調養湯》系列。《益五臟調養湯》系列，計有《益心調養湯》、《益腦調養湯》、《益肝調養湯》、《益肺調養湯》、《益腎調養湯》、《益脾胃調養湯》6本。本系列書籍是以湯在保養五臟中的作用為中心，將各種滋補強身、防病健體作用的食物和藥物，依據中醫理論進行合理調配，形成集色、香、味、形、創意、功能於一身，融中醫學、中藥學、營養學、烹飪技術、飲食文化於一體的高品味、高營養價值的膳食。

同時，本系列書籍還重點介紹了五臟的虛證和病症的概要情況、飲食原則、飲食宜忌，以及不同湯方對五臟的調養情況和作用。所列湯方以滋補健身、防病療疾、口感較佳、製作方便、功效突出為原則，對具體調養湯方的原料、製作、食法、功用、注意事項等一一作了詳細介紹。這樣讀者可根據自己的體質和需要，有效地進行強身健體，寓養生、療疾於湯補之中，達到亦食亦養、亦養亦治的目的，從而使自己得以實實在在地感受到生活的樂趣。蘭完全適合現代人養生的需求，是每一個追求自然、關愛健康的現代人食補食養、防病治病、強身健體的必備書籍。

目錄

一　心與湯補

（一）心是“君主之官”

（二）湯補心臟的功效與作用

（三）補心湯中的常用食物和中藥

二　補心益氣湯

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）補益湯方

1.瘦肉參杞桂圓湯

2.瘦肉竹絲雞參芪湯

3.豬心圓蘑湯

4.豬心參歸茯苓湯

5.豬心人參當歸湯

6.豬心洋參桂圓湯

7.羊心大棗湯

8.驢內豆豉湯

9.鴨內牡蠣金針湯

10.雞蛋雞冠花湯

11.鱔魚歸參羹

12.娃娃魚大棗花生湯

13.娃娃魚百合湯

14.小麥大棗桂圓湯

15.人參蓮肉湯

16.蓮子藕粉羹

17.桂圓柏子仁湯

18.花粉蜜橘汁

19.靈芝三七飲

20.蔥棗飲

21.桂圓蓮實茯苓飲

22.桂圓黑豆紅棗飲

三　補心養血湯

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）補益湯方

1.豬瘦肉黃芪靈芝湯

2.豬瘦肉牡蠣湯

3.豬心玫瑰棗仁羹

4.豬心枸杞菜羹

5.豬心石菖蒲湯

6.豬心柏子仁湯

7.豬心圓肉柏子仁湯

8.豬心圓肉參棗湯

9.豬心大棗湯

10.豬腦小麥紅棗湯

11.髓鶉二桂湯

12.骨髓桂圓湯

13.兔肉紅棗湯

14.雞肉杞山桂圓湯

15.鳳龜參芪湯

16.雞肉珧柱蓮棗湯

17.杞圓蓮子蒸乳鴿

18.雞蛋刺槐花湯

19.雞蛋黃阿膠湯

20.靈芝鵪鶉蛋湯

21.冰糖蛤士蟆

22.浮小麥黑豆大棗湯

23.桂圓肉洋參湯

24.杏圓銀耳湯

25.桂圓枸杞桑葚湯

26.小麥甘草大棗飲

27.桑葚飲

28.桂圓棗仁飲

四　滋補心陰湯

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）滋補湯方

1.豬瘦肉三寶湯

2.豬瘦肉蓮杞百合湯

3.豬瘦肉苦瓜湯

4.豬瘦肉苦瓜酸菜湯

5.豬瘦肉黑豆湯

6.豬肉牡蠣海帶湯

7.豬瘦肉黃精湯

8.豬排骨花旗參木瓜湯

9.酸棗仁蒸豬心

10.豬腸銀耳海參湯

11.清蒸玉竹雞

12.蛋清糕棗藕絲羹

13.雞蛋百合枸杞湯

14.皮蛋西紅柿菜湯

15.百蓮銀耳鶉蛋湯

16.黑魚玉蘭花豆苗湯

17.水魚牡蠣五物湯

18.水魚參麥茯苓湯

19.參麥蒸水魚

20.蓮棗桂圓蒸水魚

21.蛤肉百合玉竹湯

22.蓮子銀耳冰糖湯

23.蓮子京糕冰糖湯

24.百合銀耳蓮子羹

25.二參玉竹川芎飲

五　溫補心陽湯

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）溫補湯方

1.豬心參芪當歸二桂湯

2.雞肉枸杞桂圓湯

3.母雞參附湯

4.雞肉薤白三七湯

5.白鱔淮山百合湯

六　防治心臟病調養湯

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）調養湯方

1.豬瘦肉阿膠湯

2.豬肉參圓淮山湯

3.豬心柏子湯

4.豬肝黃芪湯

5.豬肝菠菜湯

6.豬腰參芪芡實湯

7.豬胰黃精玉竹湯

8.羊肉參歸黃芪湯

9.羊肉當歸姜羹

10.羊心大棗湯

11.雞肉歸杞川芎湯

12.烏雞陳皮良薑湯

13.鴿肉淮山玉竹湯

14.雞蛋首烏紅棗湯

15.蛋黃奶湯

16.鯉魚赤豆湯

17.鯧魚四味補血湯

18.甲魚大蒜湯

19.甲魚五味湯

20.田雞韭菜根湯

21.木耳紅棗湯

22.花生桂圓大棗湯

23.二仁桂圓蓮子湯

24.荸薺梨汁

25.二花山楂蜜飲

26.參桂蜜飲

七　防治風濕性心臟病調養湯

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）調養湯方

1.瘦肉黃芪鯉魚湯

2.豬心黨參琥珀湯

3.大棗燉豬心

4.豬心參棗桂圓湯

5.豬肝參歸棗仁湯

6.豬腰參歸湯

7.母雞田七湯

8.參歸燉母雞

9.三禽煨藥瓜

10.雞蛋海帶薏苡仁湯

11.雞蛋阿皎湯

12.蛋黃葛粉湯

13.鯉魚香菇二冬湯

14.鱔魚參棗湯

15.黃鱔參歸湯

16.參麥蒸水魚

17.香菇紅棗湯

18.柏子淮山麻仁糊

19.紅參麥冬五味飲

20.參芪附子飲

21.桂圓棗仁芡實飲

八　防治肺源性心臟病調養湯

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）調養湯方

1.心肺參玉湯

2.豬肺羅漢湯

3.豬肺雪梨川貝湯

4.鵪鶉蟲草湯

5.胎盤白果蟲草湯

6.雞蛋貓眼草湯

7.鯽魚蘇子湯

8.燕窩銀耳湯

9.梨子杏仁湯

10.二皮玉米須紅白飲

九　防治冠心病調養湯

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）調養湯方

1.瘦肉砂鍋凍豆腐

2.豬瘦肉佛手薏苡仁湯

3.豬瘦肉靈芝湯

4.豬肉胡蘿蔔黃豆湯

5.瘦肉黨參麥冬湯

6.瘦肉山楂蒲黃玉竹湯

7.肉絲紫菜冬菇湯

8.豬心五仁湯

9.豬心蓮麥茯苓湯

10.豬心參芪桂圓湯

11.豬心苦參柏子湯

12.豬心桃仁湯

13.豬心石菖蒲湯

14.豬蹄杜仲牛膝湯

15.蹄筋靈芝湯

16.豬腦淮山枸杞湯

17.牛腩蘿蔔湯

18.羊肉當歸淮山湯

19.兔肉湯

20.兔肉猴頭菇田七湯

21.兔肉附子湯

22.穿山甲首烏黑豆湯

23.雞肉黃芪靈芝湯

24.雞肉人參田七湯

25.雞肉參精淮山湯

26.童子雞參麥五味湯

27.田七燉風龜

28.鴨肉參歸湯

29.鵪鶉三七湯

30.雞蛋桑葚黑棗湯

31.雞蛋海帶薏苡仁湯

32.胎盤淮山補骨脂湯

33.魚頭川芎湯

34.魚丸冬菇豆腐湯

35.草魚豆腐湯

36.墨魚桃仁湯

37.水蟹生地湯

38.海參大棗湯

39.海蜇馬蹄飲

40.牡蠣黨參玉竹湯

41.珧柱白菜湯

42.河蚌靈芝湯

43.濃汁豆腐

44.薺某豆腐羹

45.鳳尾菇豆腐湯

46.二豆菜湯

47.雙耳湯

48.銀耳杜仲羹

49.雙菇竹蓀菜湯

50.燕窩洋參湯

51.人參大棗湯

52.人參田七飲

53.丹參玉竹飲

54.山楂扁豆韭菜飲

55.山楂菊花飲

56.山楂菊花決明飲

57.山楂荷葉薏苡仁飲

58.紅棗飲

十　防治高血壓及心臟病調養湯

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）調養湯方

1.肉片西紅柿湯

2.豬瘦肉雁肉木耳湯

3.豬瘦肉夏枯草湯

4.豬瘦肉首烏寄生湯

5.二肉山杞蟲草湯

6.粉腸芡實枸杞湯

7.豬骨海蜇湯

8.杜仲核桃燉豬腰

9.丹參蘑菇燉牛肉

10.牛肉草決明杞黃湯

11.熟地黃精燉牛髓

12.羊肉參芪當歸湯

13.兔肉黃芪川芎湯

14.雞肉香菇湯

15.鴨肉菊花芹菜湯

16.鵪鶉枸杞杜仲湯

17.黃芪續斷燉蛇肉

18.砂仁燉烏梢蛇

19.雞蛋茼蒿湯

20.雞蛋綠豆芹菜湯

21.蛋清枸杞車前草湯

22.草魚冬瓜湯

23.天麻蒸鯉魚

24.參芪燉鯉魚

25.鯽魚赤豆湯

26.章魚蓮藕湯

27.烏龜玉米須湯

28.海蜇頭湯

29.海蜇皮馬蹄湯

30.海參冰糖飲

31.干貝夏枯草海參湯

32.蛤蜊芹菜豆腐湯

33.淡菜芹菜湯

34.淡菜菜心湯

35.淡菜香菇木耳湯

36.鮑魚鮮蘑菇湯

37.鮑魚人參天麻湯

38.海帶綠豆燉鮑魚

39.海帶肉湯

40.海帶黃芪冬瓜蝦米飲

41.海帶決明湯

42.海帶玉米須湯

43.海帶玉米須馬蹄湯

44.海帶鳳尾草湯

45.海帶綠豆湯

46.海帶冬瓜薏苡仁湯

47.海帶海藻黃豆湯

48.三鮮降壓湯

49.海帶牡蠣湯

50.五味降壓湯

51.紫菜黃瓜湯

52.木耳柿餅湯

53.雪耳湯

54.竹筍湯

55.鴨梨西紅柿湯

56.紅棗綠豆葛根湯

57.山楂燉扁豆

58.百合花楂糕湯

59.芹菜大棗湯

60.芹菜苦瓜湯

61.果菜飲①

62.果菜飲②

63.果菜飲③

十一　防治心律類失常調養汽

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）調養湯方

1.瘦肉黨參麥冬湯

2.豬心桂圓湯

3.羊肉當歸薑湯

4.雞肉黃芪靈芝湯

5.雞肉人參田七湯

6.雞蛋果蔬蜜飲

7.雞蛋黃生地四物湯

8.龜肉百合湯

9.河蚌靈芝冰糖湯

10.二黑蓮麥湯

11.人參湯

12.山楂煎

13.桂圓飲

14.甘蔗汁

15.人參茯苓棗仁飲

16.二參寄生飲

17.苦參二草飲

十二　防治心悸調養湯

（一）飲食原則

（二）飲食宜忌

（三）調養湯方

1.豬肉百合湯

2.瘦肉薺菜絲瓜湯

3.瘦肉蓮藕紅豆湯

4.瘦肉鬆桃花生湯

5.瘦肉四君湯

6.瘦肉歸芪湯

7.瘦肉金針豆腐湯

8.瘦肉高麗參阿膠湯

9.肉絲靈芝燕窩羹

lO.瘦肉當歸紅花湯

11.肉片枸杞蛋花湯

12.瘦肉首烏寄生湯

13.瘦肉蛇肉湯

14.肉魚黃芪湯

15.瘦肉海參黃精淮山湯

16.肉片墨魚湯

17.瘦肉黨參生蚝湯

18.豬脊蓮子紅棗羹

19.豬皮枸杞紅棗湯

20.豬心核桃蓮子湯

21.豬心大棗湯

22.豬心硃砂龍齒湯

23.豬心參芪湯

24.豬肝首烏湯

25.豬肚芡實蓮子湯

26.牛肉當歸黃精湯

27.牛肉參棗當歸湯

28.牛肉黨參黃精湯

29.牛尾巴戟當歸湯

30.羊肉淮山益智仁湯

31.羊肉巴戟當歸湯

32.羊肉膠艾湯

33.羊肉熟地黃精湯

34.羊肉參歸湯

35.羊肉淮山湯

36.羊肉參棗桂圓湯

……

十三　防治病毒性心肌類調養湯

十四　防治心力衰竭調養湯

十五　防治心絞痛調養湯

十六　防治心神經官能症調養湯

十七　防治感染性心內膜炎調養汽

十八　防治心肌梗死調養湯