紅棗蓮合羊心湯

紅棗蓮合羊心湯是由羊心、羊肉、紅棗、蓮子、百合等食材做的一道湯。

基本介紹

• 中文名：紅棗蓮合羊心湯
• 主要食材：羊心2個，羊肉250克，紅棗12枚
• 菜系及功能：滋陰食譜
• 輔料：蓮子50克，百合25克，生薑2片

紅棗蓮合羊心湯的做法:

①羊心剖開，每個切成4瓣，洗去血污。

②羊肉切成大塊，連同羊心一起飛水後漂洗乾淨。

③其餘用料淘洗乾淨，紅棗去核，蓮子去心。

④洗淨煲後，放進3000克(約12碗)清水，再將煲置於爐上。