基本介紹
- 中文名:蒸臭豆腐
- 主要食材:臭豆腐 ,絞肉
- 分類:港台菜
- 口味:鹹香
蒸臭豆腐是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品,屬於港台菜,口味是鹹香,工藝是蒸,難度屬於中級。...
清蒸臭豆腐是一道色香味俱全的地方名餚。主要食材有臭豆腐、味素、雞精、加飯酒、辣油、筍末、火腿腸末、蝦皮、麻油。...
這是一道簡單版的家常菜——雞蛋蒸臭豆腐。在不高興開油鍋洗油膩膩的碗筷,或是想吃清淡些的時候,清蒸、涼拌應該算是最好的選擇了吧。...
臭豆腐,中國傳統特色小吃,在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、...
泡菜蒸臭豆腐是一道由臭豆腐、韓式泡菜等食材製成的美食。...... 泡菜蒸臭豆腐是一道由臭豆腐、韓式泡菜等食材製成的美食。中文名 泡菜蒸臭豆腐 主要食材 臭...
鴨油蒸臭豆腐是由臭豆腐為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。調料主要為鴨油、精鹽,該道菜通過將食材倒入鍋中蒸煮製作而成。...
材料臭豆腐,蝦皮,千島湖豆瓣醬,料酒,蒸魚豆豉油做法1、將臭豆腐放入盤子裡擺好,上面撒上少量蝦皮,抹上豆瓣醬。 2、倒入料酒兩匙、蒸魚豆豉油一匙,封上保鮮膜,...
製作1.臭豆腐洗淨,切塊,下油鍋炸至金黃色,撈出。 2.炸臭豆腐塊放入碗中,放上霉毛豆,加鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒調好味,上籠蒸25分鐘,撒上香菜即可。 ...
牛肉醬蒸臭豆腐煲是一道美食,主要材料有臭豆腐、香蔥末、食用油等。...... 牛肉醬蒸臭豆腐煲是一道美食,主要材料有臭豆腐、香蔥末、食用油等。中文名 牛肉醬蒸...
清蒸黃鱔臭豆腐,是用黃鱔、臭豆腐製作的美食。...... 黃鱔 兩條 ,臭豆腐乾 若干 ,蔥 ,姜 ,蒜, 料酒。清蒸黃鱔臭豆腐製作方法 編輯 1黃鱔洗淨,切斷。2臭乾...
臭豆腐,中國傳統特色小吃,在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、...
臭豆腐是中國特色小吃之一,流傳於中華,及世界其他地方的豆腐發酵製品。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。...
蒸三臭屬於中國魯菜菜系,“三臭”即爛松(鹹)菜、白臭乾(白色的臭豆腐)以及霉莧菜梗。蒸三臭即把三樣物品放在一起蒸熟。...
臭豆腐是一項流傳於全中國及世界其他地方的豆腐發酵製品,但在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐分臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種,都是相當流行的小吃。臭...
“臭豆腐毛豆子,是一道在夏天用來下泡飯的極佳小菜,爽口入味,猶有清香,百吃而不厭。上海人的口味其實比較奇怪,在過去,居住環境十分擁擠,尤其在夏天,弄堂里稍有...
一在海外,自從1998年1月與他結髮50載的夫人徐曼雲女士過世後,他就一人獨居在頭份,每天自己煮飯、洗衣,他有一手獨到的烹飪技術,最拿手的是砂鍋魚頭和蒸臭豆腐。...