基本介紹
- 中文名:蒸米粑
- 分類:特色小吃
- 產地:江西省九江市
- 配料:大米、肉、蔬菜、冬粉、冬瓜等
- 做法:蒸食
- 發源地:江西省九江市彭澤縣
蒸米粑,又叫炒米粑、米粉粑。是江南特色小吃,江西著名小吃,九江著名小吃。發源於江西省九江市彭澤縣一帶。將秈米蒸至七分熟時,磨成細粉再加入適量的水和成面,...
5. 取一個劑子,用壓粑板將其壓成圓形的粑皮,包上已經炒好的餡,包法和包平餃子一樣。 6. 蒸屜上刷一層油,包好的蒸米粑立著放在蒸鍋里,用粽葉或者青菜...
彭澤縣地處長江南岸,為水鄉澤國的魚米之鄉。自古以來盛產大米。而以大米加工做成的米粑,古往今來傳留民間。每逢年節喜慶婚喪壽誕,均以各樣的米粑為佳肴款待...
以大米加工做成的米粑,古往今來傳留民間。每逢年節喜慶婚喪壽誕,均以各樣的米粑為佳肴款待來賓。較桌球大,米粑中尤為蒸米粑、溜蒸粑、高粑別具特色,數...
湖口米粑是具有江西省湖口縣濃郁地方特色的傳統民俗文化。曾在2006年大年除夕中央一套《一年又一年》欄目中隆重推出。湖口的粑俗,有著悠久的歷史。湖口粑俗文化...
湖口粑在湖口民間,凡是逢年過節、生辰壽筵、定婚成親、敬神拜佛、喪葬祭祖、做...湖口粑俗炒米粑 又叫包心粑或蒸米粑,都是以製作工序而得名。先將大米淘洗...
中文名 蒸米粑私房 主要食材 米粉_自磨粉才好吃,豬肉 目錄 1 用料 2 做法 蒸米粑私房用料 材料 米粉_自磨粉才好吃 豬肉 豆角 冬粉 香港 乾辣椒 香蔥...
起初只有楊梓人逢年過節才做來吃。現成為彭澤縣的一道風味小吃。只是楊梓附近的人叫它包芯粑。而彭澤山外的人叫它蒸米粑。詞條標籤: 食品, 菜品 ...
米餃是由米,、米粉等食材製成的食品。米餃又稱米餃子,先叫做蒸米粑又叫秈米粑,是安徽東至傳統小吃。相傳起源於明朝初年。將秈米蒸至七分熟時,磨成細粉再加入...
東至米餃又名蒸米粑,是安徽東至傳統小吃。相傳起源於明朝初年。將秈米蒸至七分熟時,磨成細粉再加入適量的水和成面,然後將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料,包入其中上...
釣魚台、芳湖 特產名點 蒸米粑、芙蓉葛根粉,大岷山白茶 目錄 1 歷史沿革 ▪ 建制沿革 ▪ 人口歷史 2 行政區劃 3 地理環境 ▪ 自然地理 ▪...
米餃子又稱蒸米粑,是漢族傳統小吃。相傳起源於明朝初年。將秈米蒸至七分熟時,磨成細粉再加入適量的水和成面,然後將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料,包入其中上鍋蒸...