蒲公英拌胡蘿蔔絲

蒲公英拌胡蘿蔔絲是一道美食，主要原料為蒲公英、胡蘿蔔。該美食鹹甜爽口，營養豐富。

基本介紹

• 中文名：蒲公英拌胡蘿蔔絲
• 主要原料：蒲公英、胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

簡介

菜品口味：鹹甜

主要工藝：拌

所需時間：匪宙設十分鐘

製作難煮乎鑽度：簡單

所用廚具：炒鍋 不粘鍋

營養分析

蒲公英最早見於唐朝《新修本草》，稱其味苦、性寒，入肝、胃經。具有清熱解毒，消癰散結，利尿道埋榆灶等功用，是一味極其常用的中草藥。臨床上廣泛用旋碑故酷於治療急性乳腺炎、結膜炎、淋巴結炎、扁桃體炎、支氣管炎店糊膠、上呼吸道感染，還可治胃炎、肝炎、膽囊炎及泌尿系感染等各種感染性疾病。

食材明細

蒲公英 一把

胡蘿蔔 適量

植物油 一勺

生抽 約半勺

陳醋 少許

香油幾滴

做法

1.胡蘿蔔半根

2.蒲公英鮮葉、花莖和根部去雜洗淨

3.將膠酷兆胡蘿蔔擦成絲

4.蒲公英入沸水鍋焯一下，瀝乾

5.馬上浸入冷開水中泡一會兒

6.坐鍋熱油一勺，下胡蘿蔔絲炒至軟就可以關火，讓其涼一涼

7.將蒲公英撈出，擠乾水

8.將切細的蒲公英笑榜加到胡蘿蔔絲中

9.調入自己喜歡的調料。我家沒有蒜，我不能吃辣，就只加了生抽

10.還有陳醋

11.還有香油適量，拌勻即可。