蒜蓉剁椒蝦

基本介紹

• 中文名：蒜蓉剁椒蝦
• 主要食材：鮮蝦，蒜蓉
• 分類：清蒸

用料

材料

鮮蝦

蒜蓉

剁椒

薑末

做法

1. 將新鮮紅辣椒（必須是很辣的小辣椒，如果用大菜椒製作將不會有味美的效果）洗淨、晾乾、切碎，加適量的油、切碎的大蒜拌勻，然後用用鹽醃上放到瓶子裡，一般半個月左右就可以製成。它可以作為調料或者直接食用

2. 鮮蝦洗淨

3. 先把蒜蓉和薑末鋪在去頭的蝦上,再倒上剁椒蒸熟(因為剁椒已經很鹹,所以不必加鹽)