剁椒蒜蓉開背蝦是一道美食，主要食料有活蝦、姜、蒜、小米椒等。 基本介紹 中文名：剁椒蒜蓉開背蝦主料：活蝦、姜、蒜、小米椒輔料：芝麻油，陳醋調料：生抽，少量鹽 原料,做法, 原料活蝦若干只，姜，蒜，小米椒，芝麻油，陳醋，生抽，少量鹽。做法1、活蝦先洗淨，從側面剖開，取出蝦線；2、姜，蒜，小米椒剁碎，喜歡吃辣的可以多放小米椒，?
