蒜茸蒸帶子

蒜茸蒸帶子是一道簡單的家常菜，所用材料為鮮帶子、蒜瓣、蔥。

基本介紹

• 中文名：蒜茸蒸帶子
• 主要食材：鮮帶子5隻
• 輔料：蒜瓣4瓣、蔥
• 調料：鹽、糖、油、雞粉、豉油

做法步驟

1.把帶子洗淨，剁掉一部分殼，剖開，用清水沖洗一下。

蒜蓉蒸帶子圖片2.大蒜蓉一分為二，熱油鍋放適量鹽，將一半蒜蓉爆香。

3.把混合好的生熟蒜蓉分攤在帶子上面。

4.冬粉用冷水浸泡軟身，洗乾淨，在剛才炒蒜蓉的鍋里，加少許的生抽拌勻。（可不放生抽，視乎個人口味輕重決定），鋪在放了生熟蒜蓉的帶子上面。

5.開水鍋，放入帶子，蓋蓋隔水大火蒸8-10分鐘。