蒜茸冬粉金針菇

《蒜茸冬粉金針菇》是一款素菜類菜品，主要材料是冬粉，金針菇。

基本介紹

• 中文名：蒜茸冬粉金針菇
• 主要食材：冬粉，金針菇
• 口味：蒜香
• 配料：蒜茸，蔥，姜，鹽

材料

冬粉1束，金針菇100克，蒜茸適量，蔥末適量，薑末適量，薑絲適量，鹽適量，雞粉適量，油適量，生抽適量，熟油適量

做法

1.冬粉用清水浸淋；金針菇切去根部後焯水備用。

2.將冬粉和金針菇放在碟中，加入適量蒜茸、薑絲、鹽、雞粉、油、生抽，攪拌均勻。

3.隔水蒸15分鐘淋上薑末香蔥熟油即可