菠菜魚蓉粥

魚蓉菠菜粥是由菠菜、草魚為主料製作的美食，融合了魚肉和菠菜，味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：菠菜魚蓉粥
• 主料：粳米100克
• 輔料：菠菜50克,草魚30克
• 食譜相剋：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食

主料

粳米100克

輔料

菠菜50克,草魚30克

調料

鹽2克

做法

1. 粳米洗淨，浸泡半小時後撈出瀝乾，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸後，改用小火慢煮成稠粥。

2. 菠菜洗淨，入開水中燙一下，撈出，切成碎末。

3. 魚肉洗淨，去骨刺，用刀剁碎成為魚蓉。

4. 將魚蓉和菠菜末放入粥內，加入鹽調好味，用小火再煮5分鐘左右，即可盛起食用。

食譜相剋

1、粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

2、菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。