菠菜餡餃子

基本介紹

• 中文名：菠菜餡餃子
• 主要食材：菠菜，豬肉
• 分類：餡，餃子

用料

材料

菠菜

豬肉

姜粉

老抽

鹽

色拉油

做法

1. 根據家中人數的多少準備食材，收拾乾淨後就可以開始做餃子了！先將豬肉絞成肉餡，然後依次放入鹽、老抽，鹽的量一定要是所有餡料所需的鹽量，後面放入菠菜後不需再放鹽，切忌！攪拌均勻後色拉油，再次攪拌均勻，所有的攪拌最好都是一個方向攪拌。攪好的的肉餡放置一邊，現在開始處理菠菜，菠菜用水氽燙，變軟即可，不需要太久，放置稍涼後擠水，切碎，全部切好後放入剛才準備好的肉餡中，同方向攪拌均勻，攪好後就可以開始包餃子。
2. 每個地方包餃子的方法都不一樣，所以隨意包就好，我家小公主也參與了製作。
3. 餃子包好後下鍋煮熟即可。味道好極了！