荷蘭豆拌金針菇

荷蘭豆拌金針菇，以金針菇、荷蘭豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：荷蘭豆拌金針菇
• 主要食材：金針菇，荷蘭豆

用料

材料

金針菇

荷蘭豆

小紅椒

做法

1. 荷蘭豆掐頭去尾，洗淨切絲。

2. 金針菇去根，洗淨切斷。

3. 小紅辣椒切碎。

4. 鍋燒開水，加一點鹽，滴幾滴油。

5. 水開後下荷蘭豆和紅辣椒焯兩分鐘，撈出過涼水。

6. 再下金針菇焯半分鐘，撈出過涼水。

7. 以上，全部放一個大碗裡。加鹽、醋、橄欖油，拌勻裝盤。