草莓芝士凍蛋糕

用料

1. 吉利丁片泡【冷水】備用，用來軟化吉利丁片；餅乾裝在保鮮袋裡用擀麵杖壓碎，要壓得越碎越好，我這次弄的還不算碎 -_-#
2. 黃油隔水融化；把壓碎的餅乾倒在融化的黃油里攪拌均勻。這時候的餅乾太香太銷魂，差點把持不住要把它吃了！
5. 淡奶油放入容器里打發至6、7成，再放入剩下的糖霜。新手只能估摸著弄了，不過雀巢的淡奶油好像不容易打出硬性花紋 <、<
6. 選出大小均勻的大概10多顆草莓做裝飾用:P（不要嫌棄我不靠譜啊，朋友）剩下的草莓對半切，一半切成丁，一半壓成泥。
7. 淡奶油+奶油乳酪+草莓泥，混合在一起攪拌均勻，最後再放入草莓丁輕輕拌勻。
8. 好了，小夥伴們可以拿出冰櫃裡面的模具了！為了美觀我在旁邊做了一點喜聞樂見的裝飾：草莓底部稍微削掉一點，為了讓它們穩妥妥的站在餅底上，再對半切貼在模具周圍。
9. 把步驟7的芝士糊倒進模具裡面，輕輕磕幾下下模具，讓裡面的空氣跑出來，抹平表面，送進冰櫃冷藏5個小時。然後慢慢等著吧ψ(`∇´)ψ
10. 脫模的時候要用吹風機在模具周圍吹一吹，方便脫模，最後最後經過簡單粗暴的表面裝飾以後，完工！