茶藝基礎知識與服務

《茶藝基礎知識與服務》是中國原子能出版社出版的圖書，作者是高小黔 苟勇主審

基本介紹

• ISBN：9787502264628
• 作者：高小黔 苟勇主審
• 出版社：中國原子能出版社
• 出版時間：2015年1月
• 定價：29.80
• 裝幀：平裝

內容簡介

本書分為六個單元，包括綠茶的沏泡與服務、烏龍茶的沏泡與服務、紅茶的沏泡與服務、花茶的沏泡與服務、黃茶的沏泡與服務、白茶的沏泡與服務。本書以單元任務為引領，通過設定學習導航、文化連結等，激發讀者的學習興趣；藉助技能訓練、操作評價等，幫助讀者掌握並進一步鞏固所學知識。本書從形式到內容、從技藝到文化、從茶藝到茶道，深入淺出，細細道來，圖文並茂，直觀易懂。 本書可作為中等職業學校酒店服務與管理專業的教材，也可供相關崗位培訓以及對茶文化、茶藝有興趣的讀者參考使用，還可作為“茶藝師”考核的輔導教材。本書在編寫過程中，參閱了大量的書籍和資料，在此對被參考和借鑑書籍、資料的作者深表謝意。