芹菜營養水餃

芹菜營養水餃，以豬肉、芹菜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：芹菜營養水餃
• 分類：營養，餃子
• 主要食材：豬肉，芹菜

用料

材料	用量
豬肉	500g
芹菜	500g
香菇	3個
火腿	一根
胡蘿蔔	半根
筍	一個
豆乾	3塊
雞蛋	3個
餃子皮	100張
姜	少許
生抽	1湯匙
鹽	半湯匙

做法

1. 準備好芹菜，香菇，豆乾，火腿，胡蘿蔔，筍，豬肉；蔬菜擇好洗淨待用。
2. 打三個雞蛋，用筷子打散，熱油鍋煎雞蛋，倆面金黃即可。
3. 所以材料切末待用，熱油鍋，加入薑末炒肉，放入少許料酒，將肉炒至7～8分熟依次香菇，筍，胡蘿蔔，雞蛋，豆乾，火腿，芹菜翻炒，最後加入鹽和生抽調味。
4. 餃子餡盛出涼片刻開始包水餃，鍋里放水燒開。
5. 水開之後放入水餃，待水餃浮起即可，準備少許醋蘸著吃。