芹菜豬肉餡鮮餃

基本介紹

• 中文名：芹菜豬肉餡鮮餃
• 主要食材：豬肉，芹菜

用料

材料	用量
豬肉	500g
芹菜	400g
大蔥	一顆
雞精	適量
醬油	適量
鹽	根據個人口味
姜	如果晚上吃可以不放

做法

1. 先將蔥切成沫，按順序放，蔥姜，十三香，醬油，雞精，豆油，打個雞蛋放里，煮好餡會抱團，按一個方向攪拌
2. 先把芹菜摘好洗淨，用水炒一下，芹菜變綠就撈出來。提醒大家一下不要把芹菜葉扔了，可以拌個鹹菜很好吃喔！
3. 切好輕輕攥一下水就可以了，這樣不會流失營養，
4. 把芹菜沫放進肉餡里是也是按照原來攪拌的方向攪拌
5. 是不是顏色很漂亮，餡好了放冰櫃箱裡，這樣可以更入味！
6. 活面時打里個雞蛋，少放點澱粉，用涼水裡面少放點鹽，這樣麵皮勁道好吃！
7. 好了，醒面一個小時
8. 開始包了
9. 煮熟了，可以吃了
10. 好香的！