花生芝麻陷湯圓是一道美食,主料是糯米粉、花生、白芝麻。
基本介紹
- 菜名:花生芝麻陷湯圓
- 難度:普通
- 主料:糯米粉、花生、白芝麻
- 輔料:白糖
1.我用的是超市買的散裝無辣酒鬼花生,省去了炒花生去膜的步驟,要記得把其他雜質挑掉,再放入料理機攪,不能太粹,有點顆粒吃起來才香 | |
2.白芝麻炒香,加入攪好的花生和白糖拌勻。少許糯米粉加水調成有點稠的糊燒開,加入以上材料,調成可以捏成團的陷,陷捏成大小適中的團備用 | |
3.糯米粉用溫水和成濕度剛好表面光滑的麵團,揪一小塊麵團放入開水中煮熟,再放入前面和好的麵團中和勻。麵團分成大小適中的劑子,包入剛才做好的花生陷 | |
4.鍋中加水放入生薑片和幾個紅棗煮開,再放入做好的湯圓,一碗好吃的湯圓就做好啦 |