花生煮豬蹄

花生煮豬蹄 營養豐富，美味可口，一道簡單美味的家常菜餚。

基本介紹

• 中文名：花生煮豬蹄
• 主要食材：花生
• 分類：其它菜系
• 口味：花生，性味甘、平、入脾

基本信息

菜譜名稱 花生煮豬蹄

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 清香可口。花生，性味甘、平、入脾、肺經。豬蹄，性味甘、鹹平

基本材料 花生，豬蹄

食療功效

花生，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。

豬蹄，含蛋白質、脂肪、碳水化合物等，功能通奶下奶。

花生煮豬蹄，有益氣、養血、通乳的功效。是晉中民間傳統保健食品，用以治療婦人產後缺乳、腳氣等等症。

食療用法

每次用花生150克，豬蹄1隻，整理乾淨後切塊，放在鍋內，加清水適量煮湯，在放入食鹽及味素等調味後食用。