花椰菜批薩

花椰菜批薩，是批薩的一種，屬於西式糕點，因為主料使用了花椰菜，所以叫花椰菜批薩。

基本介紹

• 中文名：花椰菜披薩
• 主要原料：披薩，花椰菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

原料

批薩麵團一份、花椰菜、熟牛肉、紅椒、馬蘇里拉乳酪絲、批薩醬、黑胡椒粉。

做法

1、冷凍批薩麵團從冰櫃取出徹底回溫後，擀開成薄薄的圓形，放在鋪墊好的烤盤上，餳發30分鐘；

2、將熟牛肉切碎．花椰菜洗淨後，入加鹽的沸水中焯煮1分鐘，撈出，過涼水，瀝乾水份，剪成小朵．紅椒洗淨，切條備用；

3、在餳發好的面坯上用叉子扎洞，邊緣處不需要扎；

4、倒上批薩醬，用勺底抹勻；

5、撒上一層乳酪絲；

6、鋪上一層牛肉碎，再撒上一層黑胡椒粉；

7、鋪上一層花椰菜小朵；

8、撒上紅椒圈；

9、烤箱提前180度預熱好，放入中下層，烤10-15分鐘；

10、取出，再鋪撒乳酪絲，上層，烤5分鐘至微微上色即可。