薯蓉芝士焗花椰菜

薯蓉芝士焗花椰菜是一道菜品，主要製作材料有中等大小土豆、花椰菜、乳酪、牛奶。

基本介紹

• 菜名：薯蓉芝士焗花椰菜
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘
• 主料：中等大小土豆、花椰菜
• 輔料：乳酪、牛奶
• 調料：鹽、油、黑胡椒粉

做法

1.土豆去皮切塊上鍋蒸熟；
2.蒸熟的土豆壓成泥，加100ml 牛奶、適量鹽和胡椒粉攪拌均勻；
3.花椰菜切小朵洗淨在鹽水中浸泡20分鐘；
4.花椰菜入開水中焯2秒撈了瀝乾；
5.乳酪切條備用；
6.烤碗刷一層薄油，底上鋪上薯蓉；（留下少許備用）
7.然後擺上花椰菜；
8.剩下的牛奶和剩下的薯蓉攪拌均勻，淋在花椰菜上；
9.最後鋪上乳酪，入烤箱烤20分鐘至乳酪融化微黃即可。