基本介紹
- 中文名:花式朱古力
- 主要食材:白朱古力,奶油朱古力
用料
材料 | 用量 |
白朱古力 | 一塊 |
奶油朱古力 | 一塊 |
黑朱古力 | 一塊 |
杏仁 | 適量 |
葡萄乾 | 適量 |
朗姆酒 | 適量 |
做法
1. 將葡萄乾放入朗姆酒內浸泡後瀝乾水分備用 |
2. 將杏仁放入微波爐/烤箱/鍋內烘熟出香味後碎成顆粒備用 |
3. 把白朱古力切成小塊,放在抗熱的食品袋裡隔水加熱融化後,在袋角剪一小口,把朱古力液體注入模具里到八分滿 |
4. 朱古力液體內加入杏仁粒後,混合均勻,再注入模具 |
5. 把白朱古力換成奶油朱古力/黑朱古力,杏仁可換為葡萄乾等,繼續上面的步驟 |
6. 將做好的朱古力連模具放入冰櫃,冷藏1小時後,把模具反轉輕磕,朱古力會自己掉下 |