花式優酪乳麵包

基本介紹

• 中文名：花式優酪乳麵包
• 主要食材：高筋麵粉，普通學生優酪乳一份
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	300g
普通學生優酪乳一份	約150g
雞蛋（加入麵團）	一個
糖	20g
酵母	3g
葡萄乾	適量
肉鬆	適量
黃油	10g
黑白芝麻	適量
蛋液（刷麵包表層）	適量
鹽	2g

做法

1. 將麵粉，糖，酵母，優酪乳，雞蛋，鹽一起和面，麵包機揉了30分鐘加黃油，繼續揉15分鐘，發酵啦啦(≧∇≦)
2. 取出揉好的面，排氣，分小份（可以選擇自己喜歡的份數喔），醒面15分鐘，可以裹入葡萄乾或肉鬆
3. 放入模具中，將烤箱打開預熱一會，放入一碗水，熱了以後關閉烤箱，將模具放入二次發酵。
4. 發酵好後，刷蛋液，灑芝麻
5. 放入烤箱，180度，18分鐘喔，出爐