芝麻苦瓜蛋餅

芝麻苦瓜蛋餅是一道美味佳肴，主料是雞蛋、苦瓜、芝麻、胡蘿蔔。

基本介紹

• 菜名：芝麻苦瓜蛋餅
• 難度：普通
• 主料：雞蛋、苦瓜、芝麻、胡蘿蔔
• 輔料：鹽，白鬍椒粉、蔥花、澱粉

做法

1.3個雞蛋打散成蛋液

2.苦瓜洗乾淨，中間切開，去除瓜瓤和籽。用半根切成小碎丁胡蘿蔔也切成小碎丁，放到蛋液里

3.芝麻小火炒熟，涼後放到蛋液里。

4.加入鹽和胡椒粉，放一些蔥花，1勺澱粉攪拌均勻。

5.平底鍋燒熱放少量油，把混合蛋液放進去。中火定型後翻個面，攤成兩面金黃就可以出鍋裝盤了。出鍋後上面撒一些小蔥碎會更香喔！