芝士紫薯

芝士紫薯是一道由紫薯、乳酪等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：芝士紫薯
• 做法：烘焙
• 口味：甜味
• 難度：初級入門

基本信息

人數：3人份

準備時間：60分鐘

烹飪時間：<10分鐘

食材及調料

紫薯2個

乳酪2片

純牛奶60毫升

馬蘇里拉適量

調料

白糖20克

黃油30克

芝士紫薯的做法

1、紫薯洗淨，對半切開

2、鍋中加足夠的水，將切開的紫薯上鍋蒸熟爛

3、蒸好的紫薯，稍微冷卻至溫，輕輕的用勺子挖出中間的紫薯肉

4、將紫薯皮當船，備用。（邊緣保留0.5cm的紫薯不需要挖掉）

5、乘紫薯肉還有點溫度，先加入黃油，攪拌至黃油融化

6、加入60ml牛奶，將紫薯泥攪拌濕潤

7、根據個人喜好甜味的量，加入適量白糖

8、加入切成條的芝士片，繼續攪拌均勻

9、將攪勻的紫薯泥餡，填入紫薯皮中

10、在上面撒一層馬蘇乳酪，入烤箱，180度10分鐘即可