芝士紫薯餡

基本介紹

• 中文名：芝士紫薯餡
• 主要食材：紫薯，黃油
• 分類：餡

用料

材料	用量
紫薯	三隻
黃油	30g
乳酪	60g
煉奶	2勺
糖分	20g

做法

1. 紫薯切片，煮熟，差不多的時候用筷子戳一戳，如果很容易戳爛代表已經蒸好了。當時用了兩根紫薯，一根番薯，紫薯口感很棉，番薯比較香甜，搭配起來更好吃

2. 把蒸好的紫薯用勺子壓成泥，並拌勻

3. 黃油，糖粉，乳酪熱水隔水融化，並使黃油與乳酪充分攪拌均勻

4. 將紫薯倒入步驟3中，並加入煉奶，充分拌勻