芒果中含有大量的維生素，經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。 雞肉更不用說了，蛋白質的含量比例較高，所含脂肪和卡路里也是比較低的。 對於怕胖的姐妹來說，這款芒果雞酸酸甜甜的很開胃，是個不錯的選擇。 熱情的芒果雖然在最後關頭才粉墨登場，但入鍋的一剎那，便將自身那蜜甜香醇的味道毫無保留地釋放出來，使滿鍋生香，充盈著熱帶的風情。
基本介紹
- 中文名：芒果雞
- 主要食材：雞肉，芒果
- 分類：東南亞菜
- 口味：家常
- 工藝：：煎炒
- 難度：中級
- 烹調時間：10-20分鐘
- 準備時間：:20分鐘
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昆蟲
黑翅東方蠟蟬（俗稱芒果雞），廣東廣西等地區比較常見。看起來像“長著象鼻子的花蝴蝶”燥員再，但它其實和蝴蝶一點親緣關係都沒有，相比而言和歡霸符射“知了”的關係更近些。以下是它具體的分類地位:
黑翅東方蠟蟬
黑翅東方蠟蟬Insecta昆蟲綱
Hemiptera半翅目
Fulgoroidea蠟蟬總科
Fulgoridae蠟蟬科
Pyrups東方蠟蟬屬
Pyrops nigripennis (Chou & Wang), 1984 黑翅東方蠟蟬(芒果雞)
菜品介紹
菜名： 芒果雞
做法
雞肉入熱鍋炒乾水分乘出乾紅辣椒少許放油鍋翻炒，再依次放入姜蒜、雞肉、生抽、料酒、鹽翻炒5分鐘左右倒入壓力鍋，壓10分鐘.如果沒有壓力鍋也可以多翻炒至入味,基本熟透為止.油鍋放入放入青椒翻炒出香味，再將上面壓力鍋里的雞肉加習朽盼入炒鍋內翻炒接著就是將切好塊的芒果倒入～翻炒2分鐘後起鍋，撒上蔥花就完工了。
飲食指南
如果體質燥熱的朋友們，就不要吃了，以免上火。
做法二
菜品介紹
菜名：芒果雞
做法
原挨束境料：
做法：
1、雞胸肉切丁，加鹽、白鬍椒粉、黃地迎酒醃製十幾分鐘；
2、芒果切丁；
3、青椒切三角塊；
4、檸檬切片、蒜切末、香蔥切成蔥花；
5、鍋中油燒至六成熱，放入蒜末炒香，放入雞丁翻炒至變色；
6、放適量生抽和白糖翻炒均勻；
7、放入青椒、檸檬翻炒約一整跨墓分鐘，放入芒果和香蔥混合均勻即可。
