芒果雞片是一道以雞脯肉為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：芒果雞片分類：家常菜口味：鹹主要食材：雞脯肉，芒果，青椒 【材料】雞脯肉300克，芒果50克， 青椒20克，蔥末、薑末各少許【調料】益、味素、白糖、料酒、香油、 雞蛋清、澱粉各適量【做法】1.雞脯肉洗淨，切片，加入 雞蛋清、澱粉抓勻；芒果、青椒均切片。2.油鍋燒至三成熱，下入雞肉滑散，再下入青椒滑油，撈起游油備用。3.鍋留底油，下蔥末、薑末爆香， 烹料酒，下雞肉、青椒、芒果，調入鹽、 白糖.味素翻炒勻，淋香油即可。
