荷香芒果雞是以雞胸肉等為主料的食品。 基本介紹 中文名：荷香芒果雞主要原料：雞胸肉是否含防腐劑：否輔料：芒果、口蘑、筍、荷葉、胡蘿蔔調料：鹽、味素、醬油、料酒 菜譜名稱,烹製材料,烹製方法,菜品特點, 菜譜名稱荷香芒果雞烹製材料主料：雞胸肉輔料：芒果、口蘑、筍、荷葉、胡蘿蔔、蛋清調料：鹽、味素、醬油、料酒、胡椒粉、水澱粉烹製方法1、將雞胸肉切成塊，加入鹽、胡椒粉、料酒和蛋清糊拌勻，口蘑、胡蘿蔔切片，筍切絲，芒果去皮切丁，口蘑、胡蘿蔔、筍絲過開水焯熟撈出；2、將雞胸肉過油滑炒撈出，與其他原料一起，加入醬油、鹽、味素調味，用荷葉包裹住，大火蒸3分鐘即可。菜品特點荷香濃郁，鮮香爽滑。
