腐竹胡蘿蔔瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：腐竹胡蘿蔔瘦肉湯
• 主要食材：腐竹，瘦肉
• 配料：胡蘿蔔
• 調料：鹽

食材輔料

腐竹2條，胡蘿蔔一根，瘦肉100克，清水4碗

做法

1、瘦肉切片，用少量油、鹽抓拌均勻，醃15分鐘；

2、胡蘿蔔削皮切薄片；

3、腐竹折成小段，用溫水泡發至軟；

4、鍋里放進4碗清水，放進胡蘿蔔片煮開；

5、加入腐竹煮15分鐘，放入瘦肉，煮至肉片熟透；

6、放鹽調味即可。