將薏米浸泡一夜，然後煮沸水，放入浸泡過的薏米最後加入腐竹和胡蘿蔔，甜玉米，即成。 基本介紹 中文名：腐竹薏仁湯主要食材：腐竹，薏仁口味：清單，可口輔料：胡蘿蔔、甜玉米工藝：煮 做法1、把薏仁和腐竹用冷水浸泡一下，讓它們泡軟了。2、把胡蘿蔔和玉米切成塊狀。玉米最好選用甜玉米，因為其它材粒基本上是沒有什麼味道的，甜玉米可以提升湯的甜味。3、把所有材料放入鍋中，加入一塊陳皮(這是很重要的)，然後加入適量的水，放在爐子上，大火燒開，再轉成小火燉一小時，即可飲用了。
