涼拌腐竹胡蘿蔔

涼拌腐竹胡蘿蔔是一道簡單的家常菜，所用材料為腐竹、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：涼拌腐竹胡蘿蔔
• 主要原料：腐竹 若干，胡蘿蔔   一根，橄欖油適量，食鹽 少許
• 是否含防腐劑：否
• 難度：一般

食材明細

涼拌腐竹胡蘿蔔

製作方法

1腐竹用涼水泡發後，洗淨；胡蘿蔔洗淨。

2腐竹切段、胡蘿蔔切條。

3放入適量調料。

4攪拌均勻，裝盤即可。

小貼士 腐竹要用涼水泡發，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；浸泡時間：3小時左右即可發開。