脆皮肉炒荷蘭豆

脆皮肉炒荷蘭豆是一道由荷蘭豆、脆皮豬肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：脆皮肉炒荷蘭豆
• 主要食材：荷蘭豆200克、脆皮豬肉少許
• 調料：鹽、花椒麵、醬油
• 工藝：炒

食材明細

輔料： 蔥適量 姜適量 油少許 鹽少許 花椒麵少許 醬油2滴

製作步驟

1. 脆皮豬肉一小塊，蔥、姜

2. 脆皮豬肉切成薄片，蔥、姜切絲

3. 荷蘭豆洗淨

4. 荷蘭豆焯水，水中加少許鹽和幾滴油，水開2-3分鐘後，撈出沖涼水，瀝乾待用

5. 鍋內放油加熱，放蔥姜，加花椒麵，放肉後煸炒

6. 滴入兩滴醬油，翻炒

7. 放荷蘭豆和鹽

8. 快速翻炒出鍋

9. 裝盤，即可。