胡蘿蔔蛋奶粥

胡蘿蔔蛋奶粥是一道美食，由胡蘿蔔、粒米、牛奶等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔蛋奶粥
• 主要食材：胡蘿蔔，粒米，牛奶各50克
• 輔料：雞蛋黃1個
• 調料：鹽適量，橄欖油少許

巧思妙制

1．將粳米浸泡2個小時，放入沙鍋，加幾滴橄欖油及適量清水大火燒開，然後小

火熬煮。

2．將蛋黃打散，放入燒熱的油鍋中攤成片狀。

3．將蛋黃片、洗淨的胡籮卜切成小丁。

4．將粥熬到黏稠之後，放入胡蘿蔔丁煮到軟，再放入蛋黃丁、牛奶，加鹽調味即可。