胡蘿蔔玉米土豆餅

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔玉米土豆餅
• 主要食材：土豆，玉米粒
• 分類：餅

用料

材料	用量
土豆	2個
玉米粒	少許
胡蘿蔔	一小截
包菜	一片
鹽	少許
油	少許
麵粉	少許
澱粉	少許

做法

1. 土豆去皮切塊，上鍋蒸熟

2. 蒸熟的土豆趁熱碾成泥。我是用勺子，碾到比較細膩就可以了。

3. 少量麵粉和鹽放入土豆泥中，攪拌均勻。

4. 胡蘿蔔切丁，包菜葉去梗切丁。

5. 玉米粒和胡蘿蔔丁焯水。

6. 焯好水的玉米粒和胡蘿蔔丁以及剛才切好的碎包菜葉放入土豆泥中，再次攪拌均勻。

7. 攪拌好的土豆泥用手團成同等大小的丸子。

8. 平底鍋放油微熱。土豆丸子放入乾澱粉中滾一圈，取出在手掌拍平，放入鍋中小火慢慢煎。一面煎好後翻面繼續到兩面都煎好。出鍋。