食物原料
土豆1個，火腿、胡蘿蔔各30克，生粉10克，鹽、色拉油各少許。
製作方法
基本介紹
- 中文名：火腿胡蘿蔔土豆餅
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：養生
- 適宜人群：老少鹹宜
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食物原料
土豆1個，火腿、胡蘿蔔各30克，生粉10克，鹽、色拉油各少許。
製作方法
1、土豆洗淨，加清水煮熟後，去皮，趁熱壓成土豆泥；胡蘿蔔去皮用開水燙一下，與火腿分別切碎。
2、在土豆泥中加入胡蘿蔔末、火腿末和鹽攪拌均勻，做成餅狀，表面均勻裹上生粉。
3、平底鍋燒熱下油，放入土豆餅，用小火煎至兩面微微發黃即可。
適用人群
2歲寶寶食譜
營養價值
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用
