胡蘿蔔南瓜燒茄子

胡蘿蔔南瓜燒茄子是一道由胡蘿蔔、南瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔南瓜燒茄子
• 主要食材：胡蘿蔔，南瓜，茄子
• 難度：普通
• 工藝：炒

材料

茄子丁適量，南瓜丁適量，胡蘿蔔適量，生抽適量，適量鹽適量，胡椒粉適量，糖適量，涼水適量，油適量，蒜茸適量。

做法

1.在鍋里放很少的一點油和少許蒜茸，油微熱後放入茄子、胡蘿蔔和南瓜，翻炒1分鐘後加2、3大勺涼水，蓋上蓋中火燉到胡蘿蔔軟爛；加鹽；中間水沒有了可以再加；

2.在碗裡放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉，加少許涼水調號，把火開大，倒入調味汁，翻炒收乾就好。