《肉牛標準化養殖圖解》是2015年中國農業大學出版社出版的圖書，作者是曲永利。本書分為六章，分別為牛肉飄香說“肉牛”、肉牛養殖前的準備工作、肉牛的標準化飼養管理技術、肉牛的育肥技術與高檔牛肉生產、常見疫病的防控技術、牛場廢棄物的處理，依次圍繞相關重點問題展開。
基本介紹
- 中文名：肉牛標準化養殖圖解
- 作者：曲永利
- 出版社：中國農業大學出版社
- ISBN：9787565512308
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《肉牛標準化養殖圖解》分為六章，分別為牛肉飄香說“肉牛”、肉牛養殖前的準備工作、肉牛的標準化飼養管理技術、肉牛的育肥技術與高檔牛肉生產、常見疫病的防控技術、牛場廢棄物的處理，依次圍繞相關重點問題展開。《肉牛標準化養殖圖解》文字深入淺出，插圖趣味十足，精彩內容敬請期待。
圖書目錄
第一章 牛肉飄香說“肉牛”
1．牛肉的營養價值有多高？
2．高檔牛肉是什麼樣子的？
3．牛肉分級標準是什麼？
4．影響牛肉品質的因素是什麼？
5．牛肉分割有哪些講究？
6．肉牛的品種有多少？
7．肉牛標準化養殖是怎么回事？
8．您會飼養肉牛嗎？
第二章 肉牛養殖前的準備工作
準備工作一：肉牛養殖場的籌建
1．場址選擇在哪裡最合適？
2．怎樣才算規劃布局合理？
3．舒適的牛舍怎樣建造？
4．完備適用的養殖場設施有哪些？
準備工作二：肉牛品種選育
1．為什麼要搞肉牛品種的選育？
2．本品種選擇的原則是什麼？
3．新品種的培育方法有哪些？
4．雜交的方式和方法有哪些？
準備工作三：肉牛的飼養儲備
1．能量飼料有哪些？
2．蛋白質飼料有哪兒種？
3．如何使用礦物質飼料？
4．青綠飼料是什麼？
5．粗飼料包括哪幾類？
6．青貯飼料有哪些優勢？
7．乾草怎么變成飼料？
8．秸稈如何處理會更加可口？
9．哪些原料可以調製成青貯飼料？
10．怎樣加工穀物能使其營養更易吸收？
第三章 肉牛犢惡標準化飼養管理技術
飼養管理一：犢牛
1．怎樣飼養新生犢牛？
2．哺乳期犢牛飼養要注意什麼？
3．斷奶期犢牛怎樣飼養？
飼養管理二：生長牛
1．生長牛如何放牧飼養？
2．舍飼生長牛要注意什麼？
飼養管理三：育成母牛
1．育成母牛的飼養特殊性在哪兒？
2．育成母牛的管理要點有哪些？
飼養管理四：繁殖母牛
1．怎樣鑑定母牛性成熟？
2．同期發情可以實現嗎？
3．人工授精要怎么做？
4．如何做好妊娠母牛的保胎工作？
5．圍產前期的飼養要格外注意什麼？
6．怎樣協助母牛分娩？
7．哺乳期母牛如何早斷奶、早發情？
第四章 肉牛的育肥技術與高檔牛肉生產
生產技術一：肉牛的育肥技術
1．肉牛的育肥受哪些凶素影響？
2．肉牛育肥前要做哪些準備？
3．什麼是肉牛育肥飼養的“五定”？
4．肉牛育肥“五看”都看什麼？
5．肉牛育肥要注意哪“五淨”？
6．可以從哪些方面選擇育肥的肉牛？
7．肉牛育肥有哪些方法和技術？
8．肉牛的出欄標準是什麼？
生產技術二：高檔肉牛生產
1．高檔優質牛肉是如何生產的？
2．您知道小牛肉生產技術嗎？
3．白牛肉又是如何生產的？
第五章 常見疫病的防空技術
疫病防空技術一：傳染病
1．談之色變的“口蹄疫”
2．肉牛也會感冒——流行熱
3．瘋牛病是牛瘋了么？
4．流產也能傳染——布氏桿菌病
5．得了結核怎么辦？
疫病防空技術二：寄生蟲
1．消化不好，可能是胃腸線蟲病
2．都是皮蠅惹的禍——皮蠅蛆病
3．奇癢難忍受，蟎蟲樂開花
疫病防空技術三：內科病
1．排氣不暢也會生病——瘤胃臌脹
2．前胃弛緩是怎么回事？
3．飼料也會傷胃傷心——創傷性網胃炎、心包炎
4．吃出來的疾病——瓣胃積食
5．牛為什麼會發生異食或舔病？怎么辦？
疫病防空技術四：外科損傷
1．膿腫是怎么產生的？怎么處理？
2．什麼是創傷？怎么處理？
疫病防空技術五：營養代謝病
1．維生素A缺乏症要如何處理？
2．缺鎂會引起青草搐搦
3．牛兒長得好，硒和維生素E不能少
第六章 牛場廢棄物的處理
1．牛場廢棄物有哪些？
2．牛場廢棄物的危害在哪裡？
3．牛場廢棄物如何加上再利用？
4．死牛怎樣處理？
5．糞污的無害化處理有哪些高招？
6．怎樣規劃場舍的整體消毒？
