健康養肉牛全程實操圖解

內容簡介

從20世紀90年代以來，我國肉牛產業得到快速發展，養牛的生產方式實現了從役用向肉用的根本性轉變，肉牛的生產水平逐年提高。2016年，全國牛存欄10667.9萬頭、出欄5110萬頭、牛肉產量716.8萬噸，分別是1990年的1.04倍、4.70倍和5.71倍。肉牛出欄率從1990年的10.8%提高到2016年的48%，肉牛出欄體重也不斷提高；中國已成為世界第三牛肉生產大國，肉牛產業已成為農民脫貧致富奔小康的主要產業。

經過近30年的發展，我國各地出現了大量肉牛養殖專業合作社和家庭農場，建立了不同規模的標準化肉牛場，肉牛產業已形成西北、中原、東北、西南四大產業帶，其肉牛存欄量、出欄屠宰量和牛肉產量約占全國的90%。儘管中國是牛肉生產大國，但肉牛生產水平與已開發國家有較大差距，表現為優質種源不足、個體生產水平低、飼料報酬低、草畜不配套、糞污資源化利用程度低、安全高效的矛盾突出。目前，我國肉牛產業正處於轉型升級、提質增效的關鍵時期，提高肉牛的生產水平對促進肉牛產業的持續健康發展具有重要意義。

我們根據多年從事肉牛生產教學、科研和技術推廣的實踐經驗，吸納了近20年來肉牛的科研成果，同時借鑑了國內外肉牛生產技術，編寫了《高效健康養肉牛全程實操圖解》。

《高效健康養肉牛全程實操圖解》對肉牛生產現狀及相關政策與標準，肉牛品種與改良，肉牛場建設、設施設備與環境控制，肉牛飼用牧草生產與草畜配套，肉牛消化生理及飼料配製，肉牛繁殖技術，母牛一犢牛生產體系，架子牛生產技術，肉牛育肥與高檔牛肉生產，牛場疫病綜合防控，肉牛場經營管理，以及牛場廢棄物無害化處理與資源化利用等內容進行了詳細的介紹。全書內容豐富、重點突出、貼近生產、圖文並茂，便於讀者掌握相關技術，可供規模化肉牛場、養牛專業戶及基層畜牧生產管理人員參考。

圖書目錄

前言

一、肉牛生產現狀及相關政策與標準

1．肉牛生產現狀

2．肉牛產業相關政策

3．肉牛生產相關標準

二、肉牛品種與改良

1．著名肉牛品種與利用

2．我國牛種資源與肉用生產

3．肉牛生產力評定

4．肉牛的選育與改良

三、肉牛場建設、設施設備與環境控制

1．肉牛場場舍建設

2．肉牛場設施設備

3．肉牛場環境控制

四、肉牛飼用牧草生產與草畜配套

1．肉牛優質飼用牧草特性及栽培要點

2．常用牧草栽培利用技術

3．牧草區劃

4．牧草調製加工技術

5．肉牛生產草畜配套技術

五、肉牛消化生理及飼料配製

1．肉牛消化生理

2．肉牛飼料特性

3．肉牛飼料的加工調製

4．肉牛的營養需要與飼料配製

六、肉牛繁殖技術

1．肉牛生殖系統與生殖激素

健康養肉牛全程實操圖解

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條