《貴州山區肉牛標準化養殖技術》是2020年中國農業大學出版社有限公司出版社出版的圖書，作者是劉鏡。
基本介紹
- 中文名：貴州山區肉牛標準化養殖技術
- 作者：劉鏡
- 出版社：中國農業大學出版社有限公司
- ISBN：9787565524042
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是根據貴州省養牛生產需要，為規範貴州省肉牛生產，結合肉牛生產實際而編寫的。本書既可用於基層農技人員開展技術培訓和技術指導工作，也能供肉牛養殖戶參考使用。本書共分十一章，分別是緒論、規模化肉牛場建設技術、牛的品種、牛的體型外貌及生物學特性、肉牛的生產性能及評定方法、肉牛的育種與繁殖技術、肉牛的飼養管理與牛場經營、肉牛的育肥技術、肉牛常用飼料及其加工調製、飼料資源的開發與飼料配合技術、肉牛的衛生保健及疫病防治技術。
為了方便廣大養牛場的實際操作和使用，將更多、更新的科學技術套用到養牛生產中，進一步提高貴州省養牛水平，本書在編寫過程中，根據現代養牛生產需要，結合生產實際，力求對貴州省肉牛產業的發展有一定的指導作用。本書具有科學性、綜合性和實用性的特點，適合專業技術人員及基層畜牧獸醫工作者和廣大肉牛養殖場（戶）參考和套用。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 貴州肉牛養殖概況
第二節 養牛業在貴州省經濟中的重要地位
第二章 規模化肉牛場建設技術
第一節 規模化肉牛場的設計與建造
第二節 規模化肉牛場的糞污處理與環境保護
第三章 牛的品種
第一節 貴州地方牛種、數量和分布
第二節 貴州省引入的主要肉牛品種
第四章 牛的體型外貌及生物學特性
第一節 牛的體型外貌
第二節 牛體的各部位
第三節 牛的生物學特性
第五章 肉牛的生產性能及評定方法
第一節 肉牛的生產性能
第二節 肉牛的體況評定
第三節 牛肉的組成及評價指標
第四節 影響肉牛生產性能的因素
第六章 肉牛的育種與繁殖技術
第一節 肉牛的育種
第二節 肉牛的繁殖
第三節 肉牛繁殖力低下的原因分析及提高措施
第四節 不同品種肉牛改良本地牛的效果
第五節 放牧肉牛同期發情及定時輸精效果
第六節 肉牛人工授精操作技術的改進與推廣套用
第七章 肉牛的飼養管理與牛場經營
第一節 犢牛的飼養管理技術
第二節 種公牛的飼養管理技術
第三節 母牛的飼養管理技術
第四節 規模化牛場的生產管理
第八章 肉牛的育肥技術
第一節 肉牛育肥的方式及影響因素
第二節 肉牛育肥技術
第三節 高檔牛肉生產技術
第四節 肉牛的生產模式
第九章 肉牛常用飼料及其加工調製
第一節 肉牛常用飼料分類
第二節 粗飼料
第三節 青綠飼料
第四節 青貯飼料
第五節 能量飼料
第六節 蛋白質飼料
第七節 礦物質飼料
第八節 飼料添加劑
第十章 飼料資源的開發與飼料配合技術
第一節 飼料資源的開發
第二節 肉牛的飼料配合技術
第三節 不同比例酒糟全混合日糧對肉牛屠宰性能的影響
第十一章 肉牛的衛生保健及疫病防治技術
第一節 肉牛的衛生保健、疫病監控與防治措施
第二節 常見普通病的防治技術
第三節 常見傳染病的防治技術
第四節 常見寄生蟲病的防治技術
參考文獻
