基本介紹
- 中文名:肉沫冬粉湯
- 主要食材:豬肉,細冬粉
- 分類:湯羹
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 一小塊就行 |
細冬粉 | 一捆或兩捆 |
姜 | 2-5片 |
鹽 味素 | 少許 看個人口味添加 |
做法
1. 雞蛋是多餘的 當時想加進去後來還是算了 | |
2. 把豬肉剁碎成泥狀 | |
3. 冬粉肉沫裡面加薑片 在倒上水就可以 直接蒸 |
材料 | 用量 |
豬肉 | 一小塊就行 |
細冬粉 | 一捆或兩捆 |
姜 | 2-5片 |
鹽 味素 | 少許 看個人口味添加 |
1. 雞蛋是多餘的 當時想加進去後來還是算了 | |
2. 把豬肉剁碎成泥狀 | |
3. 冬粉肉沫裡面加薑片 在倒上水就可以 直接蒸 |
肉沫冬粉湯 用料 做法
雞肉冬粉湯是一道由雞肉、冬粉等食材製成的美食。原料 :雞肉、冬粉、蔥姜、大料、香菜、白鬍椒粉、鹽。做法 :1、雞肉收拾乾淨後切成小塊,涼水下鍋,煮開後,撇去浮沫,然後把雞肉撈出放入另一口燒開水的鍋內,加蔥姜大料,燉...
4、把煮好晾涼的牛裡脊肉切成薄片(剛煮好的牛肉肉質鬆散不易切薄片)。5、豆腐皮洗淨捲成緊緻的柱狀,用刀切成細絲。6、冬粉用清水淘洗後浸泡至稍微發軟。7、把冬粉與豆腐絲入牛骨湯鍋里焯燙,燙至豆腐絲髮軟,冬粉透亮後撈出...
2. 肉湯鍋加旺火燒沸後,改用小火,將肉餡擠捏成丸子,投入湯鍋中煮沸,肉丸浮起後,撤去浮沫,加入木耳、水發冬粉煮沸,再加鹽、胡椒粉、味素、香油即成。小貼士:健康提示:滋陰潤燥、輕身強智、降膽固醇 食物相剋:雞蛋:與鵝肉...
薑片,倒入適量五香粉、胡椒粉 6 燉至羊肉軟爛 7 冬粉事先泡軟 注意事項 1.事先焯水,比直接煮湯撇掉浮沫那種方法更利落些,湯更清亮 2.冬粉事先泡軟,等羊肉湯燉好後再放入,很快就熟了 3.加鹽不要太早,最後調味即可 ...
羊肉丸子冬粉湯是一道美食,味道非常好,製作簡單,主要材料是羊肉餡。中文...加入蔥段、薑片,開鍋後將肉餡做成拇指大小丸子下鍋,一邊撇淨浮沫使羊湯清澈
7、待最後一個丸子擠完後,用勺子撇去鍋中的浮沫,放入切好的香菇片,轉大火燒開 8、再放泡好的冬粉、鹽和胡椒粉調味,再煮3分鐘就可以關火了 9、關火後撒入香蔥花香菜碎,再放入雞精、香油攪勻就可以了 食用須知 冬粉里富含...
牛腱子400克、西紅柿3個、冬粉1把、香菜2根 輔料 食鹽適量、姜1塊、白鬍椒適量 做法 1、牛肉切成厚件,放進冷水鍋中,放入薑片,煮開後撈出,沖洗乾淨血沫 2、番茄切塊,冬粉用水泡軟,香菜清洗乾淨切段 3、把薑片和飛水後的...
1)牛肉清洗乾淨後,同蔥白(1段),大蒜瓣一起放入鍋中,倒入可以沒過牛肉的清水,大火煮開後,將浮沫撇掉,蓋上蓋子用小火煮1個小時。2)牛肉煮好後取出,湯過濾到另一個鍋中備用。將牛肉撕成火柴棍粗細的絲,蔥白(1段)...
3、冬粉提前用清水泡開。4、熟雞肉同樣撕開成絲狀,冬粉切成段,生薑剁成沫。5、油熱後煸香薑末,加入烏仔和雞肉。6、稍微翻炒十幾秒加入雞湯燒開。7、改小火燉十分鐘左右加入冬粉。8、再次燒開加鹽,雞精調味就可以。食用須知 1...
酸蘿蔔水鴨冬粉湯 用料 做法
六朝門南京鴨血冬粉湯,位於東湖區中山路75號2樓(八一公園後門旁)的快餐店。餐館類型 適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、朋友聚餐 餐館簡介 "太平洋"後面小吃一條街中"不太起眼"的一家小店。鴨血冬粉湯做得"挺...
主料:牛腩、冬粉、咖喱塊。調料:香菜、八角、香葉、桂皮、蔥、姜、花椒、白鬍椒粉。1、牛腩切塊,500克。2、姜切片、適量。3、冬粉提前冷水泡半個小時。4、燒一鍋水、牛腩冷水下鍋,加薑片去腥。5、水沸,滲出血沫後撈出牛腩,...